Dieta în acută și cronică pancreatita acută: ce, ce se poate mânca și ce nu se poate

Astăzi, mulți suferă de pancreatită, nu știind cât de importantă este dieta în pancreatita acută. Pancreatită declanșat de alimentația incorectă și o serie de intoxicații alimentare.

dieta în pancreatita acută

Bland dieta în pancreatita acută

În primele zile de după agravarea pancreatită dă-vacanta ta pancreatice. La a 3-a zi a soluționat un ceai neîndulcit și piure mucoase decocturi. Cu 5 zile, se adaugă piure de morcov, piure de cartofi. Râu de pește tăiate, fac din nu sufleu, pate, chiftele. Este permisă lapte, brânză de budinca.

În pancreatita acută sunt importante primele feluri de mâncare, puteți găti supa cu fidea. Puteți adăuga carne de smantana. Este permisă baie de carne de vită și de pui. Pește este mai bine să alegeți râu. Branza de vaci trebuie sa consume, nu acru, non-grasa. Sunt rezolvate solide soiuri de brânză. Paste, tăiețeii, se adaugă la supe.

Dieta 5 în pancreatita acută

Are astfel de principii de bază: nu se poate lua caldă și rece, alimente, ei trebuie să se pisa. Este util să se bea măceșe. Dieta de masă în pancreatita acută – o componentă obligatorie a tratamentului. Dieta 5 – este alimentația corectă, utilă chiar și oamenii sănătoși.

Se interzice conserve și ciorbe grase. Toate mesele frecati intr-un blender. Produse utile: piept de pui file fiert, supe de legume, ieri, pâine, produse lactate, supe, hrisca.

Cât de mult se urmeze o dieta în pancreatita acută? Dieta în pancreatita acută, dacă este acută, se stabilește pe un termen de 6-9 luni. În cronica pancreatita acută – la câțiva ani.

Că nu ar trebui să includă dieta în pancreatita acută? Grăsimea de vită, varză, ridichi, spanac, napi, alcool, paine neagra.

Dieta 5p în pancreatita acută

Este folosit pentru stimularea digestiei, ea limitează carbohidrati si grasimi. Calorii – 2700-2800 Kcal.

Ce feluri de mâncare admise la dieta 5p?

  • Pâine de ieri de grâu, app cookie-uri.
  • Supe pe bulion de legume, supe de fructe.
  • Preparate din carne: soiurile scăzut de grăsime de pui și carne de vițel.
  • Ciuperci, fasole, spanac – sub interdicție. Admise dovlecei și dovleac.
  • Leguminoase sunt excluse.
  • Este permis nu mai mult de 1 ou pe zi.
  • Nu sunt fructe acide, de preferință, piure, fructe de padure.
  • Permis de grăsime brânză de vaci.
  • Se soluționează de sos din fructe de padure, sosuri pe baza de smantana.
  • Grăsimi: ulei de floarea-soarelui și ulei de măsline. Untul limita.
produse interzise

Interzis:

  • Acest telefon, ciuperci, carne afumată, carne grasă, legume.

Dieta 5a în pancreatita acută

Se aplică atunci când pacientul este, de asemenea, există o leziune a căilor biliare. Este o dieta limitat consumul de grăsimi și de colesterol cu suficiente calorii.

Permise de produse

Ne-fiert carne de vită și de pui, fiert cu aburi de pește, proteine omleta, lapte degresat, ulei vegetal, o cantitate mică de unt, hrișcă, orez, sufleu din hrisca si gris. Utile fiert dovleceii felii. Supe de legume cu smantana. Crude și coapte fructe, fructe de padure. Permis de bezele.

Dieta în pancreatita acută 1

Se aplică atunci când o acută sau cronică pancreatită combinat cu boli de stomac.

Permise de produse

  • Ouă: proteine de abur omletă.
  • Produse lactate și cereale supe.
  • Carne și pește: carne de pui, fără ulei, carne de vită, soiurile scăzut de grăsime de pește.
  • Terciurile cu lapte din lapte degresat.
  • Legume: morcov piure de cartofi, piure de sfeclă de zahăr, piure de cartofi.
  • Fructe: crude, nu astringent, dulce, gem. Infuzia de macese, băuturi din fructe, jeleu.

Rețete în pancreatita acută

Nu uitați că, după un atac de cord pancreatită acută trebuie să respecte dieta de 8-9 luni.

Deci, aici sunt rețete delicioase și sănătoase în pancreatita acută. Ei se pregătesc ușor.

Budinca de carne pe o pereche de

Aveți nevoie de:

  • 240 de grame de carne de vită
  • 40 g unt
  • 20 de grame de gris
  • ½ Ceasca de apa
  • 1 ou

Mod de preparare:

  1. Se fierbe carnea.
  2. Sar peste fiert carne de vită tocată.
  3. Combina cu terci din griș și ouă.
  4. Facem aluatul, pune în forma unsă cu unt și se aduce la pregătire pentru un cuplu.

Bulgări de zăpadă

Aveți nevoie de:

  • albușul de ou
  • 30 de grame de zahăr
  • 100 de grame de căpșuni
  • 20 g de făină
  • 120 de grame de apă
  • Vanilie (un vârf de cuțit)

Proteina frisca și injectat vanilie și zahăr. Se pun cu o lingura in forma de apă fierbinte. Bulgări de zăpadă este întoarsă, se acoperă cu un capac și se lasă să stea 4 min Afară și se lasă să se scurgă. Bulgări de zăpadă se toarna un sos facut din capsuni, făină și 10 de grame de zahăr.

dieta cu pancreatite

Piersici tort fără de copt cu banane

Avem nevoie de a lua 1 banana 1 piersica, 250 ml iaurt, biscuiți, un pahar de apă și un pachet de gelatină. Gelatina se dizolvă în apă fierbinte. Se adaugă iaurtul, se amestecă. Pune pe partea de jos a formularului de folie. Împărtășiți-straturi: un strat de biscuiti, un strat de iaurt și gelatină, un strat de banane, un strat de crema, un strat de piersici, un strat de crema. Pune tort în frigider – să se solidifică.

Dieta pentru o săptămână în pancreatita acută

Poate fi nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase. Alb de ieri de pâine și biscuiți "Maria" și "Zoologice" admise. Abur omleta, lapte degresat, iaurt, smantana – aceste produse pot fi consumate. Puteți mânca fructe dulci, fructe uscate si stafide.

Ce trebuie să excludeți din dieta, pentru a evita repetarea acceselor de pancreatită? Puternice ciorbe, prajit, afumat, briose si ciocolata.

Astfel, săptămânal meniu în pancreatita acută este de aproximativ.

Luni

  • Mic dejun: biscuiti cu brânză.
  • Al doilea mic dejun: omletă pentru un cuplu, pâine cu ceai.
  • Pranz: hrisca terci de ovăz, fierte dovlecei, branza de vaci.
  • Dupa-amiaza gustare: praf de mere.
  • Cina: fulgi de ovăz, sfeclă de zahăr salata, mere la cuptor.

Marți

  • Mic dejun: brânză de vaci.
  • Al doilea mic dejun: salata de morcovi și mazăre verde.
  • Prânz: carne de vită cu pâine.
  • Cina: supa de legume, piure de morcov, piure de mere, iaurt.

Miercuri

  • Mic dejun: un iaurt, un mar.
  • Al doilea mic dejun: la cuptor mere, stafide.
  • Prânz: pește, hrișcă, pâine.
  • Cina: supa de legume, pâine, caise uscate.

Joi

  • Mic dejun: brânză de vaci.
  • Al doilea mic dejun: fiert carne, legume, piure de cartofi, iaurt.
  • Prânz: omletă cu aburi, un decoct de macese, paine.
  • Cina: orez și brânză de budinca, iaurt.

Vineri

  • Mic dejun: apa minerala fără gaz, biscuiti.
  • Al doilea mic dejun: burgeri aburit, salată de sfeclă de zahăr.
  • Cina: tocană, morcov piure de dovleac.
  • Cina: orez fiert, iaurt.

Sâmbătă

  • Mic dejun: omletă cu aburi.
  • Al doilea mic dejun: carne fiarta, некреpкий ceai.
  • Prânz: orez aburit, coapte mere, solduri bulion.
  • Cina: budinca de orez, iaurt.

Duminică

  • Mic dejun: brânză de vaci.
  • Al doilea dejun: supa de linte (perioada de remisie).
  • Prânz: pui la o pereche, un piure de mere.
  • Cina: fiert sfecla, cartofi fierți, pаровое carne, ceai.
morcovi în pancreatita acută

Dieta de zi în pancreatita acută

Este nevoie de 4 ori pe zi. Sfecla, carne de porc și gâscă, rinichi, mezeluri, somon, nisetrul, bacon, maioneza, smantana, mei, orz, varza, ridichi, napi, ceapa, sosuri, otet, fructe citrice din dieta nevoie pentru a elimina complet.

Luni

  • Mic dejun: proteine omleta, orez terci de ovăz, ceai.
  • Al doilea mic dejun: branza de vaci, iaurt.
  • Prânz: supă de legume, chiftele de abur, piure de morcovi, compot de mere.
  • Cină: pește găluște, piure de cartofi, ceai.

Marți

  • Mic dejun: proteine omleta, lactate hrisca terci de ovăz, ceai.
  • Al doilea mic dejun: branza de vaci, iaurt.
  • Pranz: supa de legume, fierte pui, budinca.
  • Cina: pește fiert, cartofi fierți, некреpкий ceai.

Miercuri

  • Mic dejun: biscuiti, non-carbogazoase cu apă minerală.
  • Al doilea mic dejun: omletă cu aburi, o felie de pâine albă, un pahar de lapte.
  • Prânz: 200g de pește fiert, o felie de pâine albă.
  • Cina: 200g de fulgi de ovăz, 200 g piure de morcovi, o felie de pâine albă, ceai cu lapte.

Joi

  • Mic dejun: 200 de grame de fulgi de ovaz, o felie de pâine albă, apă minerală fără gaz.
  • Al doilea mic dejun: 100 g budincă de brânză de vaci, 100 g piure de mere, ceai.
  • Prânz: 400 ml supă de legume supă-piure de cartofi, 200 de grame de dovleac terci de ovăz, 200 g de brânză de vaci.
  • Cina: 100g de carne de rulouri, 100 g musaca brânză de vaci, 200 ml jeleu.

Vineri:

  • Mic dejun: 200 de grame de pротертой orez terci de cereale, o felie de pâine albă.
  • Al doilea mic dejun: 200 g budinca de orez, 200 de grame de piure de morcovi, 200 ml de ceai cu lapte.
  • Prânz: 400 ml supă de legume, 100 de grame de brânză de vaci musaca.
  • Cina: 200 de grame de carne de pui, 200 de grame de fulgi de ovăz, un pahar de ceai.

Meniu de dieta în pancreatita acută

Dieta în pancreatita acută – cel mai important medicament. Fără a respecta o dieta de pancreatită nu va scăpa. Vă vom spune de ce produse merită să renunțe, și că poate să mănânce și cum să facă, astfel încât respectarea dieta nu s-a transformat pentru tine în tortură, decât de a înlocui interzise dulciurile.

meniu de dieta în pancreatita acută

Primele 4 zile bolnavul respectă terapeutic foame, bea doar apă. Începând cu 5 zile se poate bea un ceai cu biscuiti, o omletă cu aburi. La o săptămână după atac de cord puteți mânca supe de legume. Tu nu pot mânca pâine, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie, inghetata, rinichi, afumate și conserve.

Puteți mânca carne fiartă și pește. Cele mai bune ouă consumate sub formă de proteine de abur omlete.

Laptele se aplică în feluri de mâncare. Admise fiert pastele. Terci mei consumate în pancreatita acută nu se poate.

Dintre legume este permisă morcovi, cartofi, conopida. Puteți mânca orez și fulgi de ovăz supe. Sunt excluse hash, preparate din pește, carne, ciorbe. Dintre băuturi dulci admise compoturi și spume, mere coapte, piure de fructe, fructe și fructe de padure sos. Pentru a exclude toate condimente și mirodenii din dieta.

Este foarte util decoct de măceșe. Puteți bea некреpкий ceai si bautura din cicoare. Cacao și cafea exclude. Vă categoric nu trebuie să consume băuturi alcoolice, condimente ascuțite, chips-uri și cartofi prajiti, hot dog, produse de patiserie, Shawarma.

Dieta de masă în diferite tipuri de pancreatită

Dieta cu pancreatită cronică

Se admite numai alb de ieri de pâine, interzis acest telefon. Este permisă fără ulei, carne de vită, carne de iepure, în pаровом formă, fără ulei de pește. Ouă – numai sub formă de abur de proteine omleta. Nu acru branza de vaci se admite. Untul, uleiul de floarea-soarelui trebuie să fie adăugate la feluri de mâncare. Terci din griș și orez fiert în lapte cu apă. Mananca mai multe morcovi, dovlecei, cartofi, mazare, fasole tînără. Dintre fructe sunt utile numai mere coapte. Bea compot de fructe uscate. Ia un termos cu un decoct de măceșe la locul de muncă. Gatiti produse lactate, sosuri – acestea sunt foarte gustoase. Cimbru sosuri, condimente, condimente interzise.

Tu nu poate mânca carne de oaie, rață, carne afumată, cârnați, sturioni, crap, marinate, ciuperci, cafea, ciocolata, măcriș, salata verde, napi, legume (în afară de un tânăr de fasole și linte), afine, rodie si apa minerala.

Dieta la pacienții cu pancreatită

Puternică și de lungă durată inflamație a pancreasului poate duce uneori la zahăr diabet. Aveți grijă de voi, nu lăsați-l erori in dieta. Când veți fi în primele zile după un atac de cord într-un spital, trebuie, în general, nu vor da hrană. Este nevoie, pentru a maximiza cruțe de fier.

De ce oamenii suferă de pancreatită acută? Totul constă în faptul că în tradițiile noastre naționale aranja la sărbătorile abundente de petrecere cu alcool, un număr mare de alimente prăjite, picnic cu gratar din carne de miel. De multe ori am mânca pe drum, în "Mcdonalds". Toate acestea strecurat pancreas și într-o zi, se întâmplă de cord cu cele mai puternice dureri. Boala contribuie la ulcer.

La a 6-a zi de dieta extind, adăugând în el jeleu, terci lichid, abur, chiftele de carne de pui.

Afumături, murături, slănină, acest telefon sunt excluse de până la un an.

Dieta în pancreatita acută la copii

Dieta de masă nu trebuie să împiedice lor corectă creșterea și dezvoltarea. Hraniti copilul de multe ori, în porții mici.

Vă rugăm să rețineți carne: carnea de vită, de pui, de curcan.

Exacerbarea pancreatita pregătiți copilul proteine omleta pe o pereche, iar în caz de remisie – abur omletă dintr-un ou.

Copil bolnav pancreatita, o nevoie naturală de grăsime brânză de vaci. În ea se conține o astfel de necesare pentru creșterea semințe de calciu. Este foarte iubit de copiii de casă delicioase caș musaca cu morcovi, caise, mere. Merele, de asemenea, puteți coace – în acest caz, ele sunt, de asemenea ajută în caz de anemie.

Untul cumpăra în pachete de 100 g și utilizați numai în preparate. Copiii cu pancreatită tolera unt, tencuite pe pâine.

Ideal supa pentru copil cu pacientul pancreatice – b de legume, piure fierte intr-un blender. În timpul iernii, puteți utiliza seturi de legume congelate.

dieta în pancreatita acută pentru copil

Excludeți din meniul copilului carne de porc și de rață. Nu lasa cârnați, murături și ciuperci, pește prăjit, cacao, ciocolata, napi, ridichi, fasole și ucraineană pâine.

Utile de legume: morcovi, dovlecei, cartofi, sfecla. Serviti-le nevoie în pротертом și fiert într-un. Conopida, nu iceberg, adăugați în supe.

Poate da, uneori, un copil bezele și produse lactate, dulciuri, dar destul de un pic.

Dieta în pancreatita acută la adulți

De alcool, administrarea de preparate hormonale, stres, paraziți, infecții asociate tractului GASTRO-intestinal – toate acestea sunt factori de pancreatită la adulți. Pe fondul bolilor de stomac și de ficat se produce un jet de pancreatită.

Produse bolnav este mai bine să gătească într-un cazan dublu.

Care pot fi consumate:

  1. Legume chifteluțe.
  2. Ideea, de vițel, carne de pui.
  3. Iaurt, nu acru, brânză de vaci, brânză olandeză.
  4. Unt gata preparate.
  5. Hrisca, fulgi de ovăz, orez.
  6. Taitei.
  7. Fierte legume: dovleac, dovlecel, cartofi, morcovi, sfecla.
  8. Coapte dulci mere.
  9. Băuturi din fructe, jeleu, sucuri, fructe uscate.

Alcool, mâncăruri prăjite, ridichi, spanac si muraturi exclude.

Se admite 1 banana pe zi și 1 ou pe zi, fiert "în sac".

Dieta în pancreatita acută – principala metodă de tratament, care nu poate fi înlocuit cu mijloace farmacologice, așa cum numai respectarea dieta ajută la scuti pancreasului.

21.03.2019